Nous avons commencé les récoltes des pommes de terre nouvelles ! 🙂 Elles sont disponibles dans notre magasin depuis cette semaine !

Mais d’ailleurs, les pommes de terre nouvelles, c’est quoi ?

A la différence des pommes de terre dites « de conservation », les pommes de terre nouvelles sont récoltées avant la maturité complète. Elles ont donc une peau plus fine qui peut être enlevée aisément sans épluchage.

Elles sont le plus souvent cuisinées poêlées ou bouillies, sans enlever la peau pour profiter au maximum de leur gout caractéristique ! Avec le beau temps qui arrive, elles seront idéales dans les salades d’été ! 😉